Kaffeekränzchen auf japanisch
Der König des grünen Tees- Matcha!!
Seitdem ich Attila Hildemans Vegan for Fit Buch durchgekocht habe, bin ich süchtig nach diesem erfrischenden, giftgrünen Wunderpulver aus Japan. Es schmeckt je nach Sorte etwas herb-süßlich, und wirkt ähnlich wie Kaffee stimmungsaufhellend. (Nur gesünder und Magenfreundlicher)
Und so komisch diese Vorstellung auch sein mag, der Grüne Tee ergänzt die Vanille Creme wunderbar und wird bei eurem nächsten Kaffeekränzchen sicher für Überraschung sorgen.
Und nebenbei ist das wohl der gesündeste Kuchen der Welt :) :
Grüner Tee enthält nämlich neben vielen anderen Substanzen das Molekül Epigallocatechingallat (EGCG), dem man eine stark krebsvorbeugende Wirkung nachsagt.
Zudem findet sich in grünem Tee neben Koffein viel Theobromin, was eine ähnliche Wirkung wie Koffein im Kaffee hat, jedoch länger anhält. Dadurch bleibt man den ganzen Tag aktiv.
Matcha hat außerdem einen noch höheren ORAC-Wert als normaler grüner Tee zum Aufgießen. (Der ORAC-Wert misst das antioxidative Potential) Er enthält zudem die Aminosäure L-Theanin, die eine
stimulierende und gleichzeitig beruhigende Wirkung hat und die Bildung von Alphawellen im
Gehirn verstärkt, die im Zustand der Entspannung - wie beispielsweise bei der Meditation - entstehen. Nicht umsonst ist Matcha das Kultgetränk der Zen-Buddhisten und war das Traditionsgetränk der Samurai, der Kriegerkaste des alten Japans!
Bei so vielen gesunden Nährstoffen gönn' ich mir gleich ein zweites Stück Kuchen.
Nun bin ich gespannt wie euch der Kuchen geschmeckt hat und was eure Familie und Freunde dazu gesagt haben.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen, eure Soulfoodlovina, Lisa
Und so komisch diese Vorstellung auch sein mag, der Grüne Tee ergänzt die Vanille Creme wunderbar und wird bei eurem nächsten Kaffeekränzchen sicher für Überraschung sorgen.
Und nebenbei ist das wohl der gesündeste Kuchen der Welt :) :
Grüner Tee enthält nämlich neben vielen anderen Substanzen das Molekül Epigallocatechingallat (EGCG), dem man eine stark krebsvorbeugende Wirkung nachsagt.
Zudem findet sich in grünem Tee neben Koffein viel Theobromin, was eine ähnliche Wirkung wie Koffein im Kaffee hat, jedoch länger anhält. Dadurch bleibt man den ganzen Tag aktiv.
Matcha hat außerdem einen noch höheren ORAC-Wert als normaler grüner Tee zum Aufgießen. (Der ORAC-Wert misst das antioxidative Potential) Er enthält zudem die Aminosäure L-Theanin, die eine
stimulierende und gleichzeitig beruhigende Wirkung hat und die Bildung von Alphawellen im
Gehirn verstärkt, die im Zustand der Entspannung - wie beispielsweise bei der Meditation - entstehen. Nicht umsonst ist Matcha das Kultgetränk der Zen-Buddhisten und war das Traditionsgetränk der Samurai, der Kriegerkaste des alten Japans!
Bei so vielen gesunden Nährstoffen gönn' ich mir gleich ein zweites Stück Kuchen.
Nun bin ich gespannt wie euch der Kuchen geschmeckt hat und was eure Familie und Freunde dazu gesagt haben.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen, eure Soulfoodlovina, Lisa
