Superfood Tower - Auberginen Mozzarella Türmchen mit fruchtiger Avocado

Ich würde das Gericht ungefähr so beschreiben: "Ein Dressing mit frischer Note zu gut gewürzten Auberginenscheiben, getürmt mit tollem itlaienischem Büffelmozzarella und aromatischer Avocado. On Top verfeinert mit gehackten Wallnüsse und frischen Kapern." Einfach ein Traum!